バジルとトマトのスパゲティ、ミネストローネ♪

昨日は、南町田のカルフールに行ってきました。
フランスのスーパーなのですが、イーオン系列で、
普通の日本の大型スーパーといった感じです。
ワインは、お手ごろのものがたくさんあったりします。

で、昨日の夕飯は
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バジルとトマトのスパゲティ
　バジルは、すり鉢やミキサーなどでペースト状にしておく。
　フライパンににんにくとオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒め、トマト缶を加えて、　
　熱がまわったら、ペーストのバジル、スパゲティの茹で汁を少々を加えて混ぜたら
　火を止める。そこへ茹でたスパゲティを加えてからませて出来上がり！
ミネストローネ
　同居人の好物です。
　玉ねぎをバターでよく炒め、水、トマト缶、ミックスベジタブル、じゃがいも（さいの目
　に切って水にさらしたもの）、コンソメ（顆粒でも固形でも）を入れ、１０分ぐらい煮て
　ケチャップ、塩コショウを加え、さらに１～２分ぐらい煮て出来上がり！

奥のサラダは、カルフールで買った出来合いのものです。


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