久々に、きちんとご飯したかなって思います。
♪トマト煮込み♪
ニンニクと油を熱したところに、タマネギ、にんじんを入れ、塩、こしょうをふり炒める。
そこに、トマト缶、水、酒、コンソメ、キャベツ、ベーコンを入れ
煮立たせる。今回は、先日作ったワンタンのタネでつくった肉ダンゴ
を入れました。
弱火にして、ケチャップ、バターを加え、キャベツがくたっとするまで煮る。
写真のようにご飯と食べる場合、水気がほとんど無くなるまで
煮込む。
ドライパセリをかけたご飯に添えて食べます!
野菜や肉類はなんでも入れて良いと思います。チキンや魚介類なら、
もっと立派な一品になるでしょう。
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